Архив журнала  2010  № 3, май-июнь

ДЕЙСТВИЕ ?-КАРОТИНА И КАРОТИНОСИНТЕЗИРУЮЩИХ ДРОЖЖЕЙ Phaffia rhodozyma

НА ОКСИДАТИВНЫЙ СТРЕСС У КРЫС, ИНТОКСИЦИРОВАННЫХ ТЕТРАХЛОРМЕТАНОМ

М. И. Симонова, Н. И. Борецкая, М. В. Каминская, Г. И. Нечай, А. В. Колиснык, В. В. Влизло

Институт биологии животных НААН Украины, Львов;
e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Установлено, что введение ?-каротина или биомассы каротиносинтезирующих дрожжей P. rhodozyma в рацион крыс, интоксицированных тетрахлорметаном, уменьшает активность аминотрансфераз в сыроватке крови, а также тормозит развитие оксидативного стресса: снижает содержание продуктов пероксидного окисления липидов и карбонильных групп протеинов в тканях печени, головного мозга и сердца. Активность супероксиддисмутазы, каталазы и глутатионпероксидазы в гомогенатах печени экспериментальных животных в 1,6, 2,2 и 1,5 раза выше по сравнению с контрольной группой.

Ключевые слова: ?-каротин, дрожжи Phaffia rhodozyma, оксидативный стресс, тетрахлорметан.

Оригинал статьи на украинском языке доступен для скачивания в формате PDF.