Архив журнала > 2008 > № 1, январь-февраль

ВЛИЯНИЕ МЕТАЛЛОВ-МИКРОЭЛЕМЕНТОВ
НА ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ СОСТОЯНИЕ
БАКТЕРИЙ-ПРОБИОНТОВ

Л. С. Резниченко, Т. Г. Грузина, В. В. Вембер, З. Р. Ульберг

Институт биоколлоидной химии им.?Ф.?Д.?Овчаренко НАН Украины, Киев;
e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

С целью создания комплексных металлосодержащих пробиотических препаратов исследовано влияние металлов-микроэлементов (Zn, Cu, Ag, Au) в коллоидной и ионной формах на основные биохимические показатели (АТР-азную активность, трансмембранный потенциал и респираторную активность) штаммов-пробионтов E. coli Г35 №1-413 и Ent. faecalis Г35 №4-410. Установлено, что все указанные металлы в ионной форме монотонно дозозависимо ингибируют функциональную активность бактерий. Коллоиды металлов в тех же границах концентраций проявляют достоверное стимулирующее действие на биохимические показатели микроорганизмов с максимумом позитивного эффекта при концентрациях: Zn?– 2·10-7–2·10-4 мг/мл, Cu?– 8,4·10-7–8,4·10-6?мкг/мл, Ag – 23·10-7–23·10-4 мкг/мл, Au?– 5·10-6 мкг/мл по металлу. Показано, что культуральные характеристики бактерий-пробионтов в присутствии как ионов, так и коллоидов изученных металлов остаются стабильными. Достоверная стимуляция ключевых ферментов и процессов жизнеобеспечения бактерий-пробионтов коллоидными формами изученных металлов-микроэлементов в установленных границах концентраций и размерности свидетельствует о возможности их использования в составе пробиотических препаратов для повышения устойчивости и функциональной активности микроорганизмов-пробионтов.

Ключевые слова: штаммы-пробионты, металлы-микроэлементы, стимуляция, АТР-азная активность, трансмембранный потенциал, респираторная активность.

Оригинал статьи на украинском языке доступен для скачивания в формате PDF.

© Украинский биохимический журнал