Aрхив журнала > 2004 > №5, сентябрь-октябрь

Активність каталази за дії нітриту натрію та карнозину in vitro

О. М. Маевская, Н. М. Бойко, Н. Н. Великий

В экспериментах in vitro показано, что активность каталазы Penicillium vitale снижается при действии нитрита натрия в большей мере, чем при действии гистидинсодержащего дипептида карнозина (?-аланил-L-гистидина). При чередовании внесения в среду инкубации карнозина и NaNO2 влияние на активность каталазы оказывает тот компонент, который внесен первым, добавление следующего не изменяет активности этого фермента. Установлено, что карнозин связывается с молекулой каталазы и его можно рассматривать как один из природных регуляторов активности каталазы.

Получено: 2004-02-23

Опубликовано на сайте: 2004-10-10

Оригинал статьи на украинском языке доступен для скачивания в формате PDF.